RESTAURANTE DE TAPAS EN PALMA DE MALLORCA
Origen
Coulant de Pulpo con huevo templado
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Origen
En el corazón de Palma de Mallorca, Origen Tapas Concept es un espacio donde la tradición gastronómica se encuentra con la creatividad. Nuestro nombre representa el punto de partida de una cocina auténtica, donde cada plato es un homenaje a los sabores de siempre con un toque innovador.
Inspirados en la esencia de la cocina española, combinamos ingredientes frescos con técnicas contemporáneas para ofrecer tapas que sorprenden.
Nuestra propuesta se enriquece con carnes y pescados a las brasas, donde el fuego realza cada matiz de sabor, y arroces terminados a las brasas, que capturan la esencia de la cocina mediterránea.
Para acompañar esta experiencia gastronómica, nuestra carta de cócteles de autor ha sido diseñada para maridar a la perfección con cada plato, fusionando creatividad y equilibrio en cada sorbo.
En el corazón de Palma de Mallorca, Origen Tapas Concept es un espacio donde la tradición gastronómica se encuentra con la creatividad. Nuestro nombre representa el punto de partida de una cocina auténtica, donde cada plato es un homenaje a los sabores de siempre con un toque innovador.
Inspirados en la esencia de la cocina española, combinamos ingredientes frescos con técnicas contemporáneas para ofrecer tapas que sorprenden.
Nuestra propuesta se enriquece con carnes y pescados a las brasas, donde el fuego realza cada matiz de sabor, y arroces terminados a las brasas, que capturan la esencia de la cocina mediterránea.
Para acompañar esta experiencia gastronómica, nuestra carta de cócteles de autor ha sido diseñada para maridar a la perfección con cada plato, fusionando creatividad y equilibrio en cada sorbo.
Nuestro ingrediente principal
las brasas
Producto fresco y local
Auténtico
Desde opciones clásicas reinventadas hasta creaciones sorprendentes, en Origen encontrarás una variedad de tapas pensadas para todos los paladares.
Producto fresco y local
Auténtico
Nuestra cocina es una fusión de sabores tradicionales con influencias internacionales, dando lugar a tapas con identidad propia.
Desde opciones clásicas reinventadas hasta creaciones sorprendentes, en Origen encontrarás una variedad de tapas pensadas para todos los paladares.
Tartar de salmón
Ribs de cerdo lacadas
Arroz de pulpo y vieira
Gyozas de verduras
Creaciones para brindar
Combinación perfecta
El equilibrio perfecto entre frescura, creatividad y carácter. Cada sorbo está diseñado para realzar la experiencia gastronómica, con notas ahumadas, cítricos vibrantes y mezclas inesperadas que sorprenden al paladar.
¿Qué nos hace únicos?
más que comida, una experiencia
Pasión
Amamos lo que hacemos y eso se refleja en cada plato que servimos. Nuestra pasión por la gastronomía nos impulsa a innovar, mejorar y ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes.
Dedicación
Nos esforzamos por brindar una experiencia excepcional, cuidando cada aspecto de la cocina y el servicio. Todo está marcado por el compromiso con la excelencia.
Felicidad
La buena comida es sinónimo de alegría. Nuestro mayor propósito es ver a nuestros clientes disfrutar, compartir momentos y salir con una sonrisa y el deseo de volver.
La vinoteca
Un maridaje selecto
El vino es más que un acompañante, es parte de la experiencia.
En nuestra vinoteca encontrarás una cuidada selección de referencias que realzan cada plato, desde vinos locales que capturan la esencia de Mallorca hasta etiquetas internacionales con personalidad propia.
Nuestro origen
nacidos para sorprender
Desde nuestra apertura en junio de 2021, nos hemos dedicado a crear experiencias únicas a través de una cocina que respeta la esencia de la gastronomía española, pero con un giro contemporáneo. Apostamos por cocciones a baja temperatura, rematadas con un toque final a la brasa, logrando texturas y sabores que despiertan los sentidos.
Detrás de este proyecto está Andy Suárez, gerente general y apasionado por la gastronomía. Originario de La Habana, su trayectoria en el sector de la restauración ha sido una historia de aprendizaje y dedicación.
En Origen, no solo servimos comida, creamos recuerdos.
Queremos que cada cliente que nos visite se lleve una experiencia inolvidable, ya sea por el sabor excepcional de nuestros platos, por el trato cercano y personalizado, o por la atmósfera acogedora que nos define.
Nuestro origen
nacidos para sorprender
Desde nuestra apertura en junio de 2021, nos hemos dedicado a crear experiencias únicas a través de una cocina que respeta la esencia de la gastronomía española, pero con un giro contemporáneo. Apostamos por cocciones a baja temperatura, rematadas con un toque final a la brasa, logrando texturas y sabores que despiertan los sentidos.
Detrás de este proyecto está Andy Suárez, gerente general y apasionado por la gastronomía. Originario de La Habana, su trayectoria en el sector de la restauración ha sido una historia de aprendizaje y dedicación.
En Origen, no solo servimos comida, creamos recuerdos. Queremos que cada cliente que nos visite se lleve una experiencia inolvidable, ya sea por el sabor excepcional de nuestros platos, por el trato cercano y personalizado, o por la atmósfera acogedora que nos define.
